{"product_id":"senza-titolo-28dic_14-50","title":"Nero D’Avola Sicilia DOC Feudo Arancio 75 cl","description":"\u003cp\u003eNERO D'AVOLA Sicilia DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePríncipe del renacimiento enológico de Sicilia, el Nero d'Avola es una variedad de uva autóctona de gran valor. Inicialmente extendido en el siracusano, ahora se extiende a todas las zonas vitícolas de la isla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZONA DE PRODUCCIÓN\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSambuca di Sicilia, provincia de Agrigento, donde se obtiene Nero d'Avola rico, maduro y estructurado. Requiere suelos poco arcillosos y es sensible a la sequía excesiva y a la exposición al sol. El tipo de cría empleado es en espalderas, con una densidad media de plantación de 4.500 plantas por hectárea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVARIEDAD Y VINIFICACIÓN\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUVA: 100% Nero d'Avola. Es una variedad media - temprana,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMadura alrededor de la primera semana de septiembre.\u0026lt;o:p\u0026gt;\u0026lt;\/o:p\u0026gt;Recolección de uvas de perfecta maduración aromática y\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolifenólica, desaspado y fermentación alcohólica con pieles durante 6-8 días\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA 22-24°C, fermentación maloláctica con bacterias seleccionadas, maduración durante 6 meses en barricas de roble francés.\u0026lt;o:p\u0026gt;\u0026lt;\/o:p\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColor: rojo rubí profundo con agradables reflejos violáceos.\u0026lt;o:p\u0026gt;\u0026lt;\/o:p\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAroma: intenso y envolvente, destacan las notas de grosella, fresa silvestre y granada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSabor: suave y aterciopelado. Se distingue por sus Características particulares de frescura y fructosidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGRADO ALCOHÓLICO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEMPAREJAS\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe acompaña con pizza, risotto, primeros platos de pasta al Horno, carnes rojas, cordero y quesos sabrosos. Por su agradable estructura e intensa aromaticidad, el Nero d'Avola se combina idealmente con un plato típico de la cocina siciliana, los espaguetis alla Norma, con berenjenas y ricotta ahumada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTEMPERATURA DE SERVICIO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e16-18°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Buonissimo Café y Excelencias Italianas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47700215529813,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/6008\/2493\/files\/IMG-0621.png?v=1703771782","url":"https:\/\/buonissimocafi.com\/products\/senza-titolo-28dic_14-50","provider":"Buonissimo Café y Excelencias Italianas ","version":"1.0","type":"link"}