{"product_id":"falanghina-del-sannio-doc-mastrobernardino-75-cl","title":"Falanghina del Sannio DOC Mastrobernardino 75 cl","description":"\u003cp\u003eFALANGINA DEL SANNIO DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl nombre Falanghina probablemente deriva del uso de los postes llamados \"falange\" que desde la antigüedad se utilizaban para sostener las vides. A pesar de tener testimonios escritos solo a partir de mediados del siglo XIX, los expertos sostienen que se trata de una variedad de uva contemporánea con respecto al Fiano y al Greco, que se remontan al siglo I a.C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDENOMINACIÓN\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFalanghina del Sannio DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVARIEDAD DE UVA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFalanghina 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVIÑEDO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finca de Apice se encuentra principalmente en un terreno de masa media y rico en esqueleto con una exposición predominantemente al sureste y una altitud media de 350 m. s.m. El sistema de cría es la espátula con poda de guyot con una densidad de plantación de 4.000 cepas\/ha de media y un rendimiento de unos 85 q\/ha y unos 2 kg\/cepa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEDAD\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e15 años de media\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePERÍODO Y SISTEMA DE RECOGIDA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinales de septiembre. Recolección manual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVINIFICACIÓN Y MADURACIÓN\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificación clásica en blanco en tanques de acero (aproximadamente 20 días) a temperatura controlada (16°C-18°C).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFOLLETO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEL COLOR\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmarillo pajoso con reflejos verdosos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEL PERFUME\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFresco y afrutado con notas marcadas de cítricos, frutas tropicales, melocotón, plátano y flores blancas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEL SABOR\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe gran frescura y persistencia, con agradable regusto de frutas tropicales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCOMBINACIONES\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAperitivos: Sopas de pescado y crustáceos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrimeros platos: Platos a base de mariscos y crustáceos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSegundos platos: Pescado blanco a la plancha y al horno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eACTITUD PARA EL ENVEJECIMIENTO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 años y más\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTEMPERATURA DE SERVICIO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12 – 14 °C\u003c\/p\u003e","brand":"Buonissimo Café y Excelencias Italianas ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51480844370261,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/6008\/2493\/files\/581FFB2C-FC3E-4FD6-A081-280981279B81.png?v=1758227175","url":"https:\/\/buonissimocafi.com\/products\/falanghina-del-sannio-doc-mastrobernardino-75-cl","provider":"Buonissimo Café y Excelencias Italianas ","version":"1.0","type":"link"}