{"product_id":"grillo-sicilia-doc-feudo-arancio-75-cl","title":"Grillo Sicilia DOC Feudo Arancio 75 cl","description":"\u003cp\u003eGRILLO Sicilia DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad de uva blanca autóctona siciliana, el Grillo es la variedad de baya blanca más conocida de la isla e históricamente utilizada para la producción de marsala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZONA DE PRODUCCIÓN\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcate, provincia de Ragusa. Prefiere suelos puramente arenosos y laderas soleadas. El tipo de cría empleado es en espalderas, con una densidad media de plantación de 4.500 plantas por hectárea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVARIEDAD Y VINIFICACIÓN\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUVE: 100% Grillo. Es una variedad media - tardía, madura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlrededor de la segunda semana de septiembre. Recogida de uvas, pigia - desespado y prensado en total refugio del aire (técnica de vinificación En “reducción”), decantación natural, fermentación a temperatura controlada (18°C) durante 10 días. Maduración sobre las levaduras durante 5 meses en acero con la mezcla continua de las heces finas o nobles, con el objetivo de dar mayor cuerpo al vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColor: amarillo pajigo cargado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfume: aroma marcadamente tropical con notas de mango y Papaya, que se mezcla con toques de jazmín y flores blancas.\u0026lt;o:p\u0026gt;\u0026lt;\/o:p\u0026gt; Sabor: equilibrado y armónico, con una delicada acidez y Buena persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGRADO ALCOHÓLICO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEMPAREJAS\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe acompaña con mariscos, primeros platos de pasta con Verduras, carnes blancas y pescado al horno. La riqueza y la fragancia aromática del grillo lo convierten en el vino ideal para acompañar un plato como el carpaccio de ternera con apio y fresas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTEMPERATURA DE SERVICIO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10-12°C\u003c\/p\u003e","brand":"Buonissimo Café y Excelencias Italianas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47700368752981,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/6008\/2493\/files\/84218A69-C658-4646-A451-D0E8BD8B9DDB.png?v=1703775205","url":"https:\/\/buonissimocafi.com\/es-fr\/products\/grillo-sicilia-doc-feudo-arancio-75-cl","provider":"Buonissimo Café y Excelencias Italianas ","version":"1.0","type":"link"}